Aftensmad
Big Mac quesadillas
27. september 2024
Blogger - @Onekitchen_
0
3
1
0
125
5 min
15 min
3 dage
- 5 Stk
Tortilla
- 500 g
Hakket oksekød
- 1 dash
Rapsolie
- 1 dash
Salt, bordsalt (jodberiget)
- 1 dash
Peber, sort
- 200 g
Cheddar, 50+
- 1 Stk
Iceberg salat
- 1 Stk
Løg
- 150 ml
Mayonnaise
- 150 ml
Ketchup
- 20 Stk
Agurkesalat
- 1 spsk
Sød sennep
Fremgangsmåde
- Saucen
Hak 20 skiver agurkesalat og kom i en skål sammen med 2 tsk syltelage fra agurkerne, mayonnaise, ketchup, sød sennep, salt og peber.
Skær ost i skiver, hak løg og steg oksekød på panden med lidt olie, salt og peber.
Klip eller lav et snit i hver tortilla fra kanten og ind til midten.
Se nu tortillaen, som om den har 4 felter. 1 er nederst til venstre og 4 er nederst til højre og de to er delt med klippet/snittet. nummer 2 er over 1 og 3 er ved siden af 2 og over 4
På felt 1 kommes big mac sauce, 2 salat og løg, 3 oksekød og 4 ost. Fold felt 1 over 2, så over 3 og til sidst over 4.
Kom den foldet quesadilla i en paninimaskine eller på en pande og giv den, indtil den er gylden og osten er smeltet - pas på varmen på panden. Gentag med resten af tortillas.
Velbekomme.
Har du rester, så gem dem på køl. Jeg synes dog ikke, at de smager helt så godt kolde. Men de kan sagtens lunes i paninimaskinen eller på panden - eller i ovnen. Lun dem endelig ikke i mikroovnen, da de så bliver meget bløde og tortillaen er bedst lidt sprød.
De kan også forberedes tidligere på dagen og så blot gemmes på køl. Når de så skal bruges, så kommes de i paninimaskinen eller på panden. Skal alle serveres varme på samme tid, så kan de første holdes lune i ovnen.
Du kan sagtens komme mere grønt i. F.eks. tomat, peberfrugt eller andet lækkert.
Jeg anbefaler at servere dem sammen med en god salat og så evt. den overskydende Big Mac sauce ved siden af.
Big Mac i nye klæder - det er så lækkert!
Hvilke salat vil du servere til?
Andre opskrifter som du måske vil kunne lide
Vi har samlet en række opskrifter, som vi tror, du også vil synes om.