Aftensmad
"Farverig Salatfyldt Med Smag: En Fest for Sanserne"😃
15. september 2024
Rikke Vedel Hansen
Madelsker - @rikke-vedel-hansen
Denne salat er både skøn for øjet, men også på smag og mæthed scorer den højt. Den rammer både salt, syrligt og sødmen.
0
2
1
0
16
20 min
20 min
- 200 g
Rejer, håndpillede
- 100 g
Grønne ærter
- 4 spsk
Ærteskud
- 0.5 Stk
Melon, cantaloupe
- 25 g
Ponzu soja
- 200 g
Halloumi ost
- 10 g
Soja sauce
- 25 g
Sød chilisause
- 0.5 Stk
Lime
- 0.5 Stk
Limesaft, friskpresset
- 1 spsk
Olivenolie
- 1 tsk
Salt, Maldon flagesalt
Fremgangsmåde
Ponzu er en syrlig kryddersause med smagsnoter af soja og citrus.
- Salaten
Bland ærter, rejer, melon (skåret i små stykker).
Steg halloumi osten i olivenolie på en varm pande.
Bland sammen med rejerne, melon, ærter og ærteskud.
- Ponzu dressing
Bland Ponzu soja med almindelig soja, sød chilisause, limesaft og revet limeskal.
Hæld over salaten lige inden servering.
"En salat med sødt, salt og syrligt er som et harmonisk møde mellem sanserne"😃
Andre opskrifter som du måske vil kunne lide
Vi har samlet en række opskrifter, som vi tror, du også vil synes om.
Loading...