Aftensmad
Hoisin nudler med kylling og grøntsager
12. september 2024
Blogger - @mariasilje
0
4
2
0
41
20 min
- 250 g
Fuldkornsnudler
- 1 spsk
Sesamolie
- 450 g
Kyllingekød, hakket, 3-10% fedt
- 1 Stk
Rødløg
- 3 Stk
Hvidløg
- 2 spsk
Sriracha sauce
- 1 spsk
Ingefær
- 4 spsk
Soja sauce
- 2 Stk
Snackpeber
- 1 Stk
Broccoli
- 4 spsk
Hoisin sauce
Fremgangsmåde
Skyl grønsagerne. Skær løg, hvidløg og peberfrugt i skiver, og del broccoli i mindre bugetter. Skræl stokken og skær den i mindre tern/strimler.
Tilbered nudlerne efter anvisningen på pakken.
Varm en wok eller stor pande op, tilføj sesamolie og steg hakket kylling til det er gyldent. Skub kødet til siden og brun løg og hvidløg af.
Tilføj ingefær, sriracha sauce og soya, steg det et halvt minut og tilføj så broccoli. Lad det tilberede et par minutter inden du tilføjer peberfrugt og hoisin sauce.
Lad hele retten tilberede ved middel varme til broccoli og peberfrugt er tilberedt men stadig har bid. Det tager ca. 5 minutter.
Vend de kogte fuldkornsnudler i retten og servér.
Du kan nemt variere retten ved at bruge en anden type kød, eksempelvis hakket oksekød eller hakket grisekød. Du kan også bruge forskellige grøntsager alt efter sæson og smag. Jeg bruger snack peber og broccoli, men den er også lækker med sukkerærter, svampe, babymajs, spinat, pak choi, broccolini, kål eller grønne bønner. Det bidrager med forskellig smag og forskellig tekstur og smag.
En lækker hverdagsret på blot 20 min.
Har du nogle idéer til grøntsager der kunne være lækre i retten?
Andre opskrifter som du måske vil kunne lide
Vi har samlet en række opskrifter, som vi tror, du også vil synes om.