Dessert

Proteinpandekager med hytteost

19. september 2024

Maria Silje
Maria Silje

Blogger - @mariasilje

Disse luftige og utroligt lækre proteinpandekager med hytteost er et fremragende alternativ til de klassiske amerikanske pandekager. De bliver dejligt bløde, har en mild sødme og passer perfekt både som morgenmad og til madpakken.

0

3

3

0

19

Proteinpandekager med hytteost

30 min

  • 4 Stk

    Æg

    Æg
  • 250 g

    Hytteost

  • 3 tsk

    Sukrin gold

  • 2 tsk

    Fiber husk

  • 0.5 tsk

    Vaniljepulver

  • 1 knsp

    Kardemomme

    Kardemomme
  • 2 spsk

    Kokosolie

    Kokosolie
  • 1 dl

    Skyr

  • 100 g

    Blåbær

    Blåbær
  • 2 spsk

    Agavesirup

Fremgangsmåde

  • Bland æg og hytteost sammen, og giv det en tur med en stavblender, eller i en alm blender, til det er dejligt cremet.

  • Tilføj sukrin gold, vanilje, kardemomme og fiber husk, rør det grundigt sammen.

  • Lad dejen stå i 10 minutter, så bliver den tykkere, i takt med at fiber husk'en suger væsken.

  • Lav pandekagerne af halvanden spiseksefuld dej. Steg dem i en smule olivenolie ved midel varme på en sliplet pande. Vend dem forsigtigt, så de ikke går i stykker.

  • Til topping blender du skyr med halvdelen af blåbærene, og smager til med sukrin gold.

  • Drysser med evt hakket chokolade, friske blåbær og evt fibersirup gold.

Proteinrige pandekager med lang mæthed

Det høje proteinindhold i disse pandekager, især fra æg og hytteost, bidrager ikke kun til en fantastisk smag, men sikrer også en længerevarende mæthed, hvilket gør dem ideelle til både morgenmad og mellemmåltider. Hvis du er blandt dem, der normalt undgår hytteost, skal du ikke bekymre dig – pandekagerne har absolut ingen gennemtrængende smag af hytteost. Så selvom du måske ikke er fan af hytteost, bør du ikke lade det afholde dig fra at prøve denne opskrift. Hytteost er nemlig en utroligt effektiv kilde til protein, og i denne sammenhæng bidrager den kun med sine gode næringsstoffer og ikke med sin smag. Det gør pandekagerne til et sundt og nærende valg, uden at gå på kompromis med smagsoplevelsen.


Hvad ville du toppe pandekagerne med?

Andre opskrifter som du måske vil kunne lide

Vi har samlet en række opskrifter, som vi tror, du også vil synes om.

Loading...