Tilbehør
Bagt græskar med parmesan - hokkaido græskar fritter
1. november 2023
|Skrevet af Gitte Hansen - madblogger på nogetiovnen.dk
Blogger -@nogetiovnen.dk
2
3
1
0
75
Bagt græskar med parmesanost - Gitte Hansen nogetiovnen.dk30 min
10 min
2 dage
- 1 Stk
Hokkaido græskar
- 4 spsk
Solsikkeolie
- 1 Stk
Salt, havsalt (ikke jodberiget)
- 10 g
Parmesan, 32+
Kan også laves med gulerod, rødbede eller andre rodfrugter. Parmesan kan udelades eller erstattes med f.eks. mozzarella, feta, burrata. Du kan også vikle baconskiver omkring, det smager skønt!
Fremgangsmåde
- Vask/skyl græskarret
Vask græskarret godt. Du behøver ikke skrælle græskarret, det kan nemlig tilberedes med skræl. Skær evt. mærker/pletter fra.
- Fjern kerner og skær græskarriet i skiver
Halvér græskarret og befri det for kerner. Det er nemmest at gøre med en ske.
Skær græskarret ud i tynde skiver på ca. 3-4 mm.
- Bag græskar fritterne
Beklæd en bageplade med bagepapir og læg græskarskiverne herpå. Pensl skiverne med olie og salt. Bag dem nu ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn).
Kan også laves i airfryer. Beregn ca. 20 minutter v. 180 grader.
De er færdige, når de er møre og gyldensprøde udenpå.
- Klar til servering
Servér dine bagte græskar hokkaido fritter med et drys friskrevet parmesan, smuldret feta, mozzarella eller burrata.
Den lækreste snack!
Bagt græskar er lækkert og meget nemt at lave
Bagte hokkaido fritter kan du lave med få minutters forberedelse. Du kan lave ovnbagt græskar i både ovn og airfryer.
Hokkaido græskar har en dejlig sød smag, næsten som bagte gulerødder, bare endnu lækrere.
Græskar fritterne smager skønt som de er eller toppet med parmesan, feta, mozzarella eller burrata før servering. Det lækreste tilbehør.
Vil du lave en luksus version, så prøv at vikle bacon skiver omkring. Uhm <3
Måske du kender bagt græskar som "græskarfritter" eller hokkaido fritter?
Jeg har brugt hokkaido græskar her. Sæsonen er lang og et græskar kan holde sig i flere måneder i køleskabet.
Kan man bruge skrællen på et hokkaido græskar?
Ja bare vask dit græskar godt, så kan du sagtens spise skrællen også. Her gemmer der sig både god smag og mange vitaminer.
Du sparer også en masse tid, når du slipper for at skrælle dit græskar, så lad den endelig blive på.
Bagt græskar er den lækreste snack
Andre opskrifter som du måske vil kunne lide
Vi har samlet en række opskrifter, som vi tror, du også vil synes om.