Bagværk
Grovboller med æble og kanel
8. november 2023
|Skrevet af Gitte Hansen - madblogger på nogetiovnen.dk
Blogger - @nogetiovnen.dk
0
3
0
0
311
Æbleboller - Gitte Hansen nogetiovnen.dk1 t 30 min
15 min
4 dage
- 2 Stk
Æble
- 5 dl
Vaniljeyoghurt
- 1 spsk
Sukker
- 25 g
Bagegær
- 25 g
Smør, saltet
- 100 g
Havregryn
- 400 g
Hvedemel
- 1 tsk
Salt, bordsalt (jodberiget)
- 2 tsk
Kanel
- 1 Stk
Æg
Pensling: sammenpisket æg og kanelsukker
Fremgangsmåde
- Rør gæren ud i yoghurt
Rør gæren ud i vaniljeyoghurt. Tilsæt sukker og smeltet smør
- Riv æbler
Skyl æblerne og riv dem. Lad gerne skrællen blive på, hvis skrællen er fin
- Havregryn og mel tilsættes
Tilsæt havregryn, kanel, salt og mel lidt af gangen.
- Alt dejen
Tilsæt mel til dejen kan slippe fad og fingre. Måske du skal bruge lidt mere/mindre. Lad nu dejen hæve et lunt sted 30-45 minutter
- Form boller
Beklæd en bageplade med bagepapir og form nu boller. Jeg fik 16 stk. af denne portion. Lad bollerne hæve tildækket et lunt sted ca. 30 minutter. Pensl dem herefter med sammenpisket æg og drys med kanelsukker.
- Bag bollerne
Bag bollerne ca. 15-20 minutter v . 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) De er færdige, når de er gyldne og sprøde
- Bollerne nydes lune
Bollerne nydes gerne lune med smør på, men er også gode kolde i madpakken
Æbleboller bliver saftige og lækre. Sunde grove med havregryn, der er friske i flere dage. Bollerne er drysset med kanelsukker, et hit som et sødt lidt sundere mellemmåltid. Kan nydes til brunch, morgenmad eller i madpakken.
Grovboller med æble er et hit i madpakken
Andre opskrifter som du måske vil kunne lide
Vi har samlet en række opskrifter, som vi tror, du også vil synes om.