Bagværk
Havregrynsboller - æltefrie boller med havregryn
21. november 2023
|Skrevet af Gitte Hansen - madblogger på nogetiovnen.dk
Blogger - @nogetiovnen.dk
1
5
3
0
365
15 min
1 t 15 min
4 dage
- 6 dl
Vand
- 50 g
Bagegær
- 2 tsk
Sukker
- 175 g
Havregryn
- 2 tsk
Salt, bordsalt (jodberiget)
- 650 g
Hvedemel
Fremgangsmåde
- Rør gæren ud i lunkent vand
Lun vandet i elkedlen til fingervarmt. Rør gæren ud heri sammen med sukkeret. Tilsæt havregryn og salt. Rør melet i lidt efter lidt, til røreskeen kan stå selv i skålen. Dejen bliver fast men kan røres med håndkraft eller røremaskine og du behøver ikke ælte den
- Lad dejen hæve og form boller
Tildæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve et lunt sted i ca. 30-45 minutter. Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt boller på med 2 skeer. Drys evt. med havregryn. Der bliver ca. 12 store boller af denne portion. Tildæk bollerne med et viskestykke og lad dem nu hæve 30 minutter igen et lunt sted.
- Bag bollerne
Bag bollerne ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune og lyder hule, når du banker dem under bunden.
- Nyd bollerne
Nyd bollerne lune med smør på. Kan også fryses og lunes i ovn eller airfryer efter optøning.
Havregrynsboller
Hjemmebagte boller er det bedste i verden og disse med havregryn er både grove, fedtfattige men alligevel luftige. Det er skønt at man slipper for at få dej på fingrene, nemmere bliver det ikke.
Bollerne skal nemlig bare lægges på bagepladen med to skeer. Bollerne kan fryses og er også rigtigt gode at tage med på skovtur eller i madpakken.
Prøv de nemme boller med havregryn - de mætter godt og er meget nemme at lave
Æltefrie havregrynsboller - nemme at lave
Andre opskrifter som du måske vil kunne lide
Vi har samlet en række opskrifter, som vi tror, du også vil synes om.