Dessert

Klassiske pandekager - den hurtige, lækre og meget populære dessert eller morgenmad

17. august 2023

Martin Ersted Schultz
Martin Ersted Schultz

Madelsker - @martin-ersted-schultz

Pandekager er desserten, som både er en favorit hos alle aldersgrupper, men som også kan laves i alle aldre. Her kommer en opskrift, som er hurtig at lave og som passer perfekt til det hav af toppings og favorit fyld man ofte får på pandekager.

4

4

1

0

297

Klassiske pandekagerKlassiske pandekager

50 min

20 min

3 dage

  • 0.5 Stk

    Vaniljestang

    Vaniljestang
  • 50 g

    Sukker

    Sukker
  • 3 Stk

    Æg

    Æg
  • 130 g

    Hvedemel

    Hvedemel
  • 0.5 tsk

    Kardemomme

    Kardemomme
  • 3 dl

    Letmælk (ikke-økologisk)

    Letmælk (ikke-økologisk)
  • 1 knsp

    Salt, bordsalt (jodberiget)

    Salt, bordsalt (jodberiget)
  • 50 g

    Smør, saltet

    Smør, saltet

Husk lidt ekstra smør til stegningen på panden. I stedet for vaniljestang kan bruges 0,5 teske vaniljesukker ved 10 pandekager

Fremgangsmåde

  • Vaniljestang og sukker

    Skær vaniljenstangen op på langs og skrab de fine vaniljekorn ud og bland dem med sukkeret i en skål.

  • Flere ingredienser blandes

    Put kardemomme, æg, mælk og salt i skålen med sukkeret og vaniljen.

  • Dejen hæves i 30 min

    Din dej hæver nu i 30 min. Hvis du ikke har tid til det, så spring dette trin over.

  • Smelt smør (luksus version)

    Hvis du ønsker dine pandekager ekstra lækre, så kan du smelte smør og blande det i pandekagedejen inden stegningen. Det gør både smagen ekstra lækker, men også din stegning nemmere.

  • Steg pandekagerne

    En lille smørklat smeltes på den varme pande og dejen puttes efterfølgende på. Pandekagen vendes ved den rette konsistens.

Jeg håber du nyder disse pandekager

Til denne lette og hurtige pandekageopskrift kan der tilføjes forskellige toppings og fyld. Det er kun fantasien som sætter begrænsninger. Her er nogle eksempler:

  • Vaniljeis

  • Chokoladesauce

  • Sukker

  • Flormelis

  • Krymmel

  • Syltetøj

  • Banan

Nogen anbefaler også en smule citronskal i dejen. Har du andre gode forslag til et lille tvist på denne opskrift?

Tags

DessertDansk

Andre opskrifter som du måske vil kunne lide

Vi har samlet en række opskrifter, som vi tror, du også vil synes om.

Loading...