Bagværk

Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl

21. november 2023

Blogger -@nogetiovnen.dk

Ølkagen er en klassiker i min familie til jul. Kagen er meget nem at lave. Den er med brun farin, hvidtøl og gode julekrydderier og nydes med iskoldt smør på

Gitte Hansen / Noget i ovnen hos Bagenørden

Antal personer

Tilberedning

1 t

Arbejdstid

10 min

Holdbarhed

4 dage

Ingredienser

400 g
Brun farin
500 g
Hvedemel
1 tsk
Natron
1 spsk
Kanel
1 tsk
Stødt ingefær
1 tsk
Stødt nellike
1 tsk
Allehånde
33 cl
Hvidtøl

Fremgangsmåde

Rør dejen
Bland alle de tørre ingredienser og rør hvidtøllen i. Rør dejen, til den er klumpefri
Hæld dejen i en bageform
Smør et ildfast fad eller beklæd det med bagepapir. Du kan også bage dejen i en franskbrødsform eller rugbrødsform. Hæld dejen i fadet/formen. den afhænger af formens størrelse.
Bag kagen
Bag nu kagen ca. 45-60 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Dæk kagen til, hvis den bliver for mørk. Bagetiden afhænger af formens størrelse. Tjek kagen undervejs.
Nyd kagen afkølet med smør på
Lad kagen afkøle før du skærer den ud i skiver. Nydes med iskoldt smør på. Kagen er fryseegnet

Ølkage

Ølkage med smør - en klassiker i min familie især ved juletid, men vi kan nu sagtens spise den året rundt.

Kagen er meget nem at lave, du skal bare bruge hvidtøl, julekrydderier, mel og brun farin. Ølkage er uden æg og bliver næsten bedre af at komme en tur i fryseren.

Nem krydderkage med hvidtøl

En skøn julekage, der næsten er en mellemting mellem brød og kage.

Ølkage med smør på - en klassiker til jul

Andre opskrifter som du måske vil kunne lide

Vi har samlet en række opskrifter, som vi tror, du også vil synes om.