Tacotærte med butterdejsbund

Hak løget fint. Steg løg og oksekød på en pande med en smule rapsolie. Tilføj tacokrydderiet og steg med.

Spred det stegte oksekød ud i en stor bøtte og stil mikset på køl. Det køler hurtigere, når der bruges en stor bøtte.

Imens kødet køler lidt, så rives cheddar - eller det kan skæres i skiver.

Tænd ovnen på 200 varmluft og kom bagepapir på en bageplade. Fordel cheddar på pladen - så det passer til nogenlunde størrelsen af din butterdej. Fordel herefter majs og oksekød (det behøver ikke være helt koldt - det er blot vigtigt, at det ikke er brandvarmt).

Kom butterdejspladen ovenpå og prik hist og her med en gaffel. Pensl med æg og drys med sesam. Tærten skal i ovnen og bage i cirka 20 minutter, eller indtil den har fået en flot gylden farve.

Imens snittes salat, agurk, tomat og rødløg. Rør samtidig creme fraichen med en smule koldt vand, så den er nemmere at fordele på tærten.

Lad tærten køle i 10 minutter og placér så et skærebræt ovenpå tærten, så hele bagepladen kan flippes rundt. Fjern bagepladen og tag bagepapiret af tærten.

Pynt tærten af med grøntsagerne og top med creme fraiche og salsa - gem noget af creme fraichen og salsaen til servering ved siden af. Velbekomme.