Aftensmad

Tuntatar med mango, avokado, chili og koriander

15. august 2024

Rikke Vedel Hansen
Rikke Vedel Hansen

Madelsker -@rikke-vedel-hansen

Et lækker tuntatar der både kan bruges som et måltid i sig selv eller som forret

0

1

1

0

29

Tuntatar med mango, avokado, chili og koriander

30 min

30 min

  • 150 g

    Tun, frisk

  • 50 g

    Mango, frisk

  • 50 g

    Avokado

  • 1 Stk

    Forårsløg

    Forårsløg
  • 1 tsk

    Chili, frisk rød

  • 10 g

    Ingefær

    Ingefær
  • 2 Stk

    Hvidløg

    Hvidløg
  • 5 spsk

    Soja sauce

    Soja sauce
  • 5 spsk

    Risvinseddike

  • 2 spsk

    Akacie honning

  • 1 spsk

    Wasabi sesamfrø

  • 1 Stk

    Limeskal

  • 2 spsk

    Frisk koriander

Fremgangsmåde

  • Grøntsager

    Hak mango, avokado, forårsløg og chili fint.

    Klip koriander fint i en skål.

  • Sojadressing

    Bland soja, risvinseddike, akacie honning, friskrevet hvidløg og ingefær sammen.

  • Tun

    Finthak tunen.

    Jeg kan godt lide min tuntatar i lidt grovere stykker, men man kan også hakke den meget fint.

  • Anretning

    Læg tun, mango, forårsløg, avokado, chili og koriander i ring rundt på en tallerken. Top med friskrevet limeskal og wasabi sesamfrø.

    Jeg køber wasabisesamfrø i mit thailandske supermarked.

    Serveres ned rugbrødschips til og jeg hælder først dressingen over lige inden spisning.