Bagværk

Yoghurtboller til madpakken

22. november 2023

|

Gitte Hansen / Noget i ovnen hos Bagenørden

Gitte Hansen - nogetiovnen.dk
Gitte Hansen - nogetiovnen.dk

Blogger -@nogetiovnen.dk

Gode grovboller med havregryn og yoghurt, et hit i madpakken

0

3

1

0

50

Gitte Hansen / Noget i ovnen hos BagenørdenGitte Hansen / Noget i ovnen hos Bagenørden

15 min

1 t 15 min

4 dage

  • 0.5 l

    Yoghurt

  • 25 g

    Bagegær

    Bagegær
  • 5 dl

    Vand

    Vand
  • 2 tsk

    Sukker

    Sukker
  • 200 g

    Havregryn

    Havregryn
  • 1 kg

    Hvedemel

    Hvedemel
  • 1 tsk

    Salt, bordsalt (jodberiget)

    Salt, bordsalt (jodberiget)
  • 25 g

    Solsikkekerner

  • 5 spsk

    Mælk

Fremgangsmåde

  • Rør dejen

    Tilsæt 3 dl kogende vand til yoghurten, og suppler med 2 dl, så blandingen bliver lunken/fingervarm. Rør nu gæren ud heri sammen med sukkeret. Tilsæt havregryn og salt

  • Rør melet i

    Rør nu melet i lidt efter lidt. Dejen kan røres ved køkkenmaskine eller håndkraft. Dejen bliver hård og fast. Tilsæt mel, til dejen kan slippe fad og fingre. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted 30-45 minutter.